Φαγόπυρο – Τι είναι και πως ωφελεί την υγεία
Το φαγόπυρο είναι ένας σπόρος χωρίς γλουτένη, γεμάτος θρεπτικά συστατικά, που καταναλώνεται άφθονα εδώ και αιώνες στις ασιατικές χώρες. Το φαγόπυρο γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στις ΗΠΑ, τον Καναδά και την Ευρώπη λόγω των πολλών οφελών για την υγεία. Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι νομίζουν πως το φαγόπυρο είναι... Read more
Φακές Συνταγή – Πλούσιες σε πρωτεΐνες και σίδηρο
Αυτή η ελληνική σούπα φακής είναι πολύ απλή, αλλά ωραία! Μεγάλωσα με το φαγητό και παρόλο που δεν το εκτιμούσα πολύ ως παιδί αλλά όταν κατάλαβα την διατροφική του αξία το αγάπησα! Δεδομένου ότι είναι γεμάτο με πρωτεΐνες, σίδηρο, λαχανικά και τόσα πολλά άλλα καλά οι φακές δεν πρέπει... Read more